このブログを初めてからいつの間にか１年が過ぎてしまいました。せっかくのアニバーサーりーもいつの間にか・・・
　トントンファームの農場長は、仲間で設立した法人の経理を担当していて、その決算処理がけっこう大変でして、２月２８日迄はその事務処理でいっぱいいっぱいでした。法人は個人と違ってなかなか難しいのですよ。
　さて、去年のちょうど今日、３月６日にランドレースのさやかが出産しました。１年経ったらその時産まれた赤ちゃんが今度はお母さんになっていました。（本当は２月１５日に産んでいたのですが、投稿遅れですみません）ブタの成長は早いんだなあとつくづく感じます。
　ランドレースのさやかと大ヨークのヨークの子供（といってももはやお母さんですが）の子供（父親はデュロックという別の品種）がようやく、おいしい豚肉になるために産まれてきたブタちゃん（通称ＬＷＤといいます）なのです。ただブタといっても、品種がいろいろあっておいしい豚肉をたくさん生産するために、こういった実に面倒な交配をさせているんですよ。